Le gâteau terrain de foot

 

 

 

Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, voici notre recette de gâteau foot au chocolat super simple. Il est recouvert et décoré d’une délicieuse crème au beurre et nous vous montrons comment faire une décoration en terrain de foot pour égayer vos fêtes d’anniversaire ⚽️.

 

Pour un résultat encore plus réaliste, placez sur le dessus du gâteau le kit de joueurs de foot!

 

Les fans de football étant nombreux, nous sommes certains que ce gâteau sera apprécié lors de vos fêtes ou devant un match (il y en aura assez pour nourrir toute l’équipe) 😋 !

 

LA RECETTE

Pour 10 personnes

Ingrédients

 

Pour le gâteau au chocolat :

• 200g de chocolat noir
• 125g de beurre
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 œufs (séparer les blancs des jaunes)
• 80g de sucre

 

Pour la crème au beurre

• 250g de préparation crème au beurre
• 250ml d’eau
• 300g de beurre pommade

1. Le gâteau au chocolat

Dimensions moule rectangle 24×34

 

Préchauffez le four à 180°C.

1. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

 

 

2. Versez le mélange chocolat/beurre dans un bol puis ajoutez-y la farine et la levure.

 

 

3. Montez les blancs en neige, réservez.

 

4. Dans un autre bol, mélangez les jaunes et le sucre.

 

 

5. Ajoutez le mélange (étape 1) à la préparation précédente (étape 4), mélangez.

 

 

6. Ajoutez les blancs en neige, délicatement à la maryse.

 

 

7.  Graissez le moule à l’aide d’un spray anti-adhésif.

 

 

8. Versez la pâte dans le moule rectangulaire. Enfournez pour 13 minutes à 180°C.

 

 

 

9. Laissez refroidir le gâteau, puis démoulez-le en le gardant à l’envers, le côté plat sur le dessus. Posez-le sur une semelle.

 

 

2. La crème au beurre

 

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

1. Mélangez au fouet la préparation crème au beurre avec l’eau et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.

 

 

2. Fouettez le beurre pommade pendant environ 1 minute à vitesse élevée.

 

 

3. Ajoutez en 4 fois la préparation (étape 1). Attendez bien que le mélange soit incorporé à chaque fois.

 

 

4. Fouettez la crème pendant approximativement 10 min afin d’obtenir une crème au beurre bien lisse. Vous pouvez également ajouter une cuillère à soupe d’extrait de vanille liquide 😍 c’est tellement bon ! (ou tout autre arôme disponible dans notre boutique). Réservez.

 

 

 

2. La décoration

 

1.  Pour la décoration, réalisez les contours en pâte à sucre verte à l’aide du moule herbe.

 

 

2. Démoulez et recommencez 9 fois afin de faire tout le tour du gâteau, réservez.

 

 

3. Colorez la crème au beurre, une moitié en vert clair, l’autre moitié en vert foncé et mettez la crème dans deux poches à douille.

 

 

4. Recouvrez dans un premier temps les bords du gâteau avec une spatule,  puis lissez la crème avec un lisseur.

 

 

5. Sur le dessus du gâteau, réalisez des bandes de gazon foncé et clair à l’aide des deux poches à douille.

 

 

6. Puis lissez le tout.

 

 

7. Posez sur la crème au beurre (tout autour du gâteau) l’herbe réalisée lors de l’étape 2. La pâte à sucre va accrocher sur la crème au beurre qui est encore souple. Lorsque vous mettrez le gâteau au frais, la crème va durcir.

 

 

8. Sur le terrain, placez les buts et les joueurs de notre set de foot (Pratique: les enfants pourront les garder en tant que jouets par la suite 😉).

 

 

9. Le gâteau est terminé! Placez-le au frais et sortez-le 20min avant la dégustation.

 

 

NOTES:

 

• • La crème au beurre est une « colle naturelle » pour vos décors en pâte à sucre. Étant composée de beurre, elle va durcir au frais et vos décorations seront ainsi « fixées » dessus sans être détrempées (contrairement à une crème chantilly-mascarpone, par exemple).
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez trancher le gâteau en deux dans le sens de la hauteur et le fourrer d’une délicieuse ganache.