Moelleux au Nutella: LA recette pour un goûter parfait

Un gâteau à texture moelleuse , fondant en bouche et de quoi ravir tous les ‘Nutella addicts’? On dit OUIIIII! Rapide à faire pour un goûter ou une petite fête improvisée entre amis, il plaira à coup sûr aux petits gourmands comme aux grands. Et cerise sur le gâteau: il est parfaitement compatible avec le cake design :).

Avis aux amateurs: vous pouvez aussi décliner cette recette en version ‘cupcakes’ ;).

LA RECETTE

(pour un moule de 18 cm de diamètre et 7 cm de hauteur)

  • 3 oeufs
  • 115 g de sucre
  • 1 yaourt blanc nature
  • 100 g de chocolat noir
  • 120 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 11 g de levure chimique (1 sachet)
  • 100 g de Nutella

1. Préchauffez le four à 160 °C (four traditionnel).

2. Graissez votre moule avec le spray de démoulage ou chemisez-le comme illustré ICI.

3. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

 

4. Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu minimum ou au bain-marie.

5. Incorporez le chocolat fondu+beurre dans le mélange oeufs+sucre, puis ajoutez le yaourt, la farine, la levure chimique et le Nutella. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.

6. Versez la pâte dans votre moule et faites cuire au four environ 50 minutes (testez la cuisson avec la lame d’un couteau- elle doit ressortir sèche).

7. Une fois cuit, démoulez votre gâteau sur une grille et laissez-le refroidir complètement.

VARIEZ LES SAVEURS

Pour un gâteau encore plus délicieux, ajoutez des cubes de caramel dans la pâte et saupoudrez-le d‘éclats de noisettes caramélisées.

 

NOUVEAU !!! Adaptez cette recette pour vos moules ronds et carrés en utilisant l’outil CAKE MACHINE

 

Rédigé par PLANETE GATEAU

    6 commentaires

  1. CHEVALIER ALEXANDRA 31 mai 2018 at 8 h 33 min Répondre

    Bonjour,

    Je voudrais savoir si c’est possible de faire moitié farine et moitié Maïzena ?
    merci beaucoup 🙂

    • PLANETE GATEAU 1 juin 2018 at 4 h 43 min Répondre

      Bonjour, oui oui, mettez plutôt 100g de farine et 50g de Maïzena ;).

  2. gouy 15 juin 2018 at 15 h 42 min Répondre

    bonjour je ne vois pas le grammage du chocolat noir svp
    merci
    emilie

    • PLANETE GATEAU 16 juin 2018 at 19 h 38 min Répondre

      Bonjour, c’est 100g de chocolat noir 😉

  3. flon betty 23 juin 2018 at 19 h 19 min Répondre

    Bonsoir testé et approuvé meme mon fils qui ne mange pas de nutella aime bien

    • PLANETE GATEAU 24 juin 2018 at 5 h 20 min Répondre

      Bonjour Betty, merci beaucoup pour votre retour :)!

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