L’une des premières choses à faire lorsque vous avez choisis le gâteau que vous souhaitez créer est de commander votre matériel. Savoir quelles quantités de pâte à sucre commander peut être délicat surtout si vous ne faites pas des gâteaux tous les jours ou même toutes les semaines.
En effet, même si la pâte à sucre se garde très bien et très longtemps dans les bonnes conditions, beaucoup préfèrent commander juste le nécessaire.
Nous vous avons donc créé deux graphiques vous indiquant de quelle quantité de pâte à sucre vous aurez besoin selon la taille de vos gâteaux mais aussi selon qu’ils soient ronds ou carrés.
Attention: bien évidemment, chaque personne étale sa pâte à sucre plus ou moins finement donc les quantités peuvent variées. Ceci est pour une couverture fine.
Super
Excusez moi pour cette question les grammes que vous marquez sur les deux tableau cest avec ou sans ganache ça veux dire 550 gramms pour 15cm sec sans crème le poids uniquement de la génoise cest ça ?
Bonjour, le poids correspond à la quantité de pâte de pâte à sucre qu’il vous faudra pour recouvrir un gâteau d’un diamètre donné :).