Bientôt la Chandeleur! Découvrez cette recette de crêpes ultra simple et ludique (les enfants vont adorer)! La pâte est garantie sans grumeaux et les crêpes sont délicieuses (à tester aussi en version salé en enlevant simplement le sucre) :).

Avantages:

  • Pas besoin de balance (on mesure avec un simple verre en plastique)
  • Un minimum de vaisselle (la bouteille va à la poubelle et s’il vous reste de la pâte, au réfrigérateur pour la conserver)
  • Ingrédients que vous avez toujours sous la main
  • Rapide à faire

LA RECETTE

(pour une dizaine de grandes crêpes)

  • 1 verre et 3/4 de farine (= 150 g)
  • 1 pincée de sel
  • 2 sachets de sucre vanillé (2 cs)
  • 15 g de beurre fondu (1 cs)
  • 2 oeufs
  • 2,5 verres de lait (= 375 ml)
  • 2 bouteilles en plastique vides (dont l’ une avec un goulot plus large si vous n’avez pas d’entonnoir)
  • 1 verre en plastique (20 cl) pour la mesure

1. Utilisez un entonnoir ou si vous n’en avez pas, le haut découpé d’une bouteille en plastique (voir vidéo).

2. Versez dans une bouteille en plastique (à goulot large) tous les ingrédients en suivant l’ordre indiqué plus haut. Aidez-vous d’un pic à brochettes si la farine reste coincée dans l’entonnoir.

3. Secouez énergiquement la bouteille afin que tous les ingrédients se mélangent parfaitement et pour éviter les grumeaux. De plus, l’air contenu dans la bouteille sera incorporé dans la pâte et les crêpes seront plus légères et plus digestes.

4. Versez la pâte dans une poêle anti-adhésive chaude directement depuis la bouteille (zéro éclaboussures sur la cuisinière)!

5. Retournez les crêpes à l’aide d’une spatule au bout d’une minute environ (cuisson à feu moyen).

6. S’il vous reste de la pâte, gardez-la au réfrigérateur (dans sa bouteille) et secouez simplement avant la prochaine utilisation.

7. Garnissez vos crêpes de sucre, confiture, fruits, pâte à tartiner, crème chantilly…. Bon appétit ;)!

Note: Pour un repas complet, faites une partie de crêpes sans sucre et garnissez-les de fromage râpé, ketchup, saumon fumé, fromage frais, thon, légumes crus ou cuits….

LA RECETTE EN VIDÉO:

 

YouTube video

Rédigé par PLANETE GATEAU

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