Une ganache gourmande pour tous les fans de Kinder Bueno, à tester sans attendre! Compatible avec les gâteaux recouverts de pâte à sucre.

Cette quantité de ganache suffira pour fourrer un gâteau de 15 cm de diamètre.

 

Rédigé par PLANETE GATEAU

    10 commentaires

  1. Alice 14 juin 2018 at 8 h 37 min Répondre

    Bonjour

    je voulais savoir si une fois réalisé il fallait la monté? c’est pour un cake design merci de votre réponse

    • PLANETE GATEAU 15 juin 2018 at 5 h 19 min Répondre

      Bonjour, pas besoin de monter cette ganache, elle épaissit suffisamment pour être utilisée en tant que fourrage ;).

  2. Priss 16 juin 2018 at 16 h 48 min Répondre

    Bonjour,
    Puis-je faire cette ganache sans beurre?

    • PLANETE GATEAU 16 juin 2018 at 19 h 37 min Répondre

      Bonjour, oui, dans ce cas utilisez 350g de chocolat 😉

  3. SOSHANi 20 juin 2018 at 21 h 37 min Répondre

    Combien de temps peut-on le conserver svp ?

    • PLANETE GATEAU 21 juin 2018 at 5 h 21 min Répondre

      Bonjour, jusqu’à 48 heures à température ambiante et 8 jours au réfrigérateur ;).

  4. Lucie 25 juillet 2018 at 10 h 25 min Répondre

    Hello , que fais si ma ganache a tranché? J’ai rajouté un peu de beurre mais c’est pire

    • PLANETE GATEAU 27 juillet 2018 at 6 h 04 min Répondre

      Bonjour, essayez de mixer la ganache et si cela ne marche pas, ajoutez 1 à 2cs d’eau ou de crème et mixez à nouveau ;).

  5. sonia 18 septembre 2018 at 12 h 01 min Répondre

    bonjour
    Est ce que je peux la montée pour un number cake? merci

    • PLANETE GATEAU 21 septembre 2018 at 5 h 28 min Répondre

      Bonjour, oui, mais ajoutez un peu plus de crème pour en avoir au moins 200, voir 300g et refroidissez bien le tout avant de monter la ganache ;).

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