Voici une recette qui ravira tous les fans de la fameuse barre chocolatée à la noix de coco! Tentez la version gâteau (même cake design) en associant cette ganache avec notre recette de gâteau au chocolat léger et une ganache au chocolat au lait, hummmm!!!
Cette quantité de ganache suffira pour fourrer un gâteau de 15 cm de diamètre.
bonjour
pouvez-vous me dire si cette ganache épaissi suffisamment pour fourrer un molly-cake s’ils vous plaît ?
Bonjour, oui, vous pouvez l’utiliser sans souci pour fourrer un gâteau 🙂
Bonjour, peut-on utiliser cette ganache pour le recouvrement d’un cake design?
Bonjour, non non, c’est une crème à la noix de coco qui convient mieux pour le fourrage, pour la couverture utilisez plutôt une ganache au chocolat ;).
Bonsoir, comment se conserve t elle et combien de temps (avant et après fourrage) ? Mercii =)
Bonjour, avant le fourrage, gardez-la au frais et après le fourrage, elle tiendra sans problème jusqu’à 48h à température ambiante :).
Bonjour si j’utilise cette ganache sur une dacquoise avec Flocage est-ce que mes gâteaux pourront rester 1 journée à température ambiante? Merci beaucoup
Bonjour Laury, oui, sans aucun problème ;).
Bonjour,
Peut on fourrer le gâteau avec cette ganache et le congeler s’il vous plaît ?
Merci
Bonjour, oui, mais nous vous conseillons de congeler le gâteau non fourré, le goût sera meilleur ;).
Bonjour, faut il la fouetter après mise au frais?
Je ne l’ai pas encore testée, je me demande quelle consistance cela doit avoir après cuisson.
Merci beaucoup
Bonjour, non, ne la fouettez pas, la texture sera crémeuse (plus ferme après refroidissement) ;).
Bonjour peut on utiliser pour faire des chocolats fourrés ?
Bonjour, oui bien sûr, sans aucun problème :).
J’ai testé le gateau « bounty » ta recette plus haut, une vrai tuerie 👌😍😙
C’etait pour un moule de 20cm et 7cm de haut; 300g de chocolat au lait et 600g de Creme pour la ganache chocolat au lait 👌🌺❤
Génial, merci pour ton retour :)!
Bonjour, peut-on utiluser cette ganache comme boudin pour aller avec un curd dans une génoise svp?
Je vous remercie
Bonjour, oui 🙂
Bonjour,
Pourriez vous me dire si cette ganache peut-être utiliser pour un number cake?
Merci pour votre retour
Bonjour, non, elle convient mieux pour le fourrage d’un gâteau, car elle en peut pas être dressée à la poche à douille :).
Bonjour peut-on l’utilisé pour garnir des macarons ?
Bonjour, oui ;)!