Apprenez dans cette vidéo comment décorer votre gâteau recouvert de pâte à sucre avec des impressions alimentaires.

Nous avons utilisé une image comestible imprimée sur une feuille de sucre, mais la même technique s’applique pour une photo imprimée sur une feuille azyme (il n’y a pas de film plastique à enlever dans ce cas).

Si votre gâteau est recouvert de la crème au beurre ou la SMBC, collez l’image directement dessus, sans utiliser le piping gel.

Découvrez plus de 100 modèles d’images comestibles sur notre site, vous pouvez également les personnaliser avec le prénom et l’âge 😉!

 

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Rédigé par PLANETE GATEAU

    122 commentaires

  1. Jessica 12 février 2021 at 15 h 40 min Répondre

    Bonjour, puis-je coller une image en sucre sur une chantilly au mascarpone où il vaut mieu la mettre sur de la crème ou rajouter de la pâte à sucre ? Merci

    • PLANETE GATEAU 12 février 2021 at 15 h 42 min Répondre

      Bonjour, la chantilly-mascarpone est trop humide et ferait fondre votre image, il vaut mieux la coller sur une crème au beurre ou la pâte à sucre ;).

  2. Camille 1 avril 2021 at 13 h 23 min Répondre

    Bonjour, est ce que je peux poser le disque sur de la pâte à tartiner ou du chocolat fondu ?
    Merci

    • PLANETE GATEAU 1 avril 2021 at 14 h 45 min Répondre

      Bonjour Camille, oui, car ces préparations sont à base d’huile et pas d’eau et ne vont donc pas détremper votre image ;).

  3. Océane 30 mai 2021 at 10 h 32 min Répondre

    Bonjour si je colle le disque en sucre sur une crème au beurre je peut mettre le gâteau au frais jusqu’au lendemain piur la dégustation ?

    • PLANETE GATEAU 31 mai 2021 at 9 h 58 min Répondre

      Bonjour Océane, oui, par contre veillez à ce qu’il n’ya ait pas de gouttelettes de condensation sur votre gâteau au moment de coller votre image, elle pourrait fondre ;).

      • Jacomelli 28 avril 2022 at 21 h 47 min Répondre

        Bonsoir Puije posé une feuille de sucre sur de la ganache monté ou faut t il la chablonner pour pas quelle fonde ? Merci
        Bonne soirée

        • PLANETE GATEAU 29 avril 2022 at 4 h 33 min Répondre

          Bonjour,
          Il faut la chablonner, la ganache montée est très humide ;).

  4. Gain Delphine 30 septembre 2021 at 20 h 33 min Répondre

    Bonsoir peut-on utiliser de la colle alimentaire au lieu du pipping gel. Merci

    • PLANETE GATEAU 1 octobre 2021 at 9 h 34 min Répondre

      Bonjour, oui ;)!

    • Océane 4 juillet 2022 at 12 h 51 min Répondre

      Bonjour, peut-on utiliser une ganache pour coller l’image ?

      • PLANETE GATEAU 7 juillet 2022 at 4 h 05 min Répondre

        Bonjour Océane,
        Oui, vous pouvez sans aucun souci coller l’image comestible sur un gâteau recouvert de ganache :)..

    • Laglenne 28 juin 2023 at 17 h 45 min Répondre

      Bonjour puis je mettre une photo comestible sur un Bavarois

      • PLANETE GATEAU 7 juillet 2023 at 13 h 40 min Répondre

        Bonjour,
        Oui, mais le dos de l’image devra être chablonné (=badigeonné) de chocolat fondu pour rendre la photo imperméable ;).

  5. Montpellier Christine 10 octobre 2021 at 12 h 31 min Répondre

    Peut on mettre le contour photo, sur du polystiréne seulement en le piquant avec uquelque cure dent.
    C’est pour un gateau de bonbon

    • PLANETE GATEAU 11 octobre 2021 at 4 h 55 min Répondre

      Bonjour Christine,
      Oui, sans aucun problème 😉!

      • Sandrine Monfray 7 octobre 2023 at 11 h 59 min Répondre

        Bonjour faut il chablonné mon disque en sucre pour la poser sur la crème enchantée svp

        • PLANETE GATEAU 9 octobre 2023 at 9 h 18 min Répondre

          Bonjour Sandrine,
          Oui, car la crème enchantée est très humide et votre disque risquerait de fondre :).

  6. Céline 16 novembre 2021 at 13 h 59 min Répondre

    Bonjour,

    Est-il possible de coller les disques en sucre sur de la ganache au chocolat blanc par exemple? Ou vaut-il mieux pour se faire chablonner le disque?

    • PLANETE GATEAU 23 novembre 2021 at 14 h 58 min Répondre

      Bonjour Céline,
      Il faut que la ganache soit encore souple pour que le disque accroche dessus, mais OUI, cela est tout à fait possible (sans chablonner) 😉!

  7. Aïssa 5 janvier 2022 at 11 h 04 min Répondre

    Bonjour, est-il possible de coller la feuille sur une ganache au chocolat ( chocolat fondu +crème fraîche 35%?)
    Merci !

    • PLANETE GATEAU 6 janvier 2022 at 4 h 58 min Répondre

      Bonjour Aïssa, oui, sans aucun problème ;)!

  8. Ingrid 5 février 2022 at 15 h 45 min Répondre

    Bonjour est ce possible de pose une feuille a sucre sur un gateau 3 chocolat s il vous plaît merci

    • PLANETE GATEAU 7 février 2022 at 5 h 00 min Répondre

      Bonjour Ingrid,
      Si c’est un entremets dont la crème est humide, la feuille de sucre risque de fondre. Par contre si c’est une ganache, ça va marcher ;).

  9. Amélie 13 février 2022 at 15 h 55 min Répondre

    Bonjour,

    est-il possible de poser des disques azymes sur des sablés ? et si ou comment les fixer ? Colle alimentaire, fondant ?
    Merci par avance.

    • PLANETE GATEAU 14 février 2022 at 5 h 20 min Répondre

      Bonjour Amélie, nous vous conseillons de recouvrir vos sablés d’abord de pâte à sucre, puis coller le disque azyme dessus avec du piping gel, le rendu sera plus net car la surface est plus lisse ;).

  10. Ymma 19 février 2022 at 13 h 40 min Répondre

    Bonjour est-il possible de poser ma feuille d’enzyme sur une crème mascarpone (mascarpone + crème entière ) ?

    • PLANETE GATEAU 28 février 2022 at 9 h 01 min Répondre

      Bonjour,
      Malheureusement non, cette crème est trop humide et votre image risque de fondre :(.

      • Morgane 1 mai 2024 at 14 h 21 min Répondre

        Bonjour et si on met entre les deux de la pate d’amande ?

        • PLANETE GATEAU 2 mai 2024 at 11 h 26 min Répondre

          Bonjour Morgane, c’est possible aussi ;).

  11. Mimoun 22 février 2022 at 16 h 40 min Répondre

    Bonjour,

    Est-il possible de poser la feuille sur un cheesecake sans cuisson? Ou bien est-ce préférable de faire une ganache sur le cheesecake sans cuisson (si cela est faisable…)?

    Merci d’avance.

    • PLANETE GATEAU 28 février 2022 at 9 h 00 min Répondre

      Bonjour, le cheesecake est trop humide et votre feuille risque de fondre.
      Vous pouvez enduire l’envers de l’image avec du chocolat fondu pour la rendre imperméable ;).

  12. Christine 26 mars 2022 at 20 h 46 min Répondre

    Bonjour,
    Je suis débutante et ma question va peut-être sembler ridicule: Le haut de mon cake n’est pas droit… faut-il absolument le couper pour coller la feuille? Je trouverais ça dommage car pour moi, le meilleur, c’est la croute! Ne peut-on pas le mettre à l’envers (mais je me rends compte que l’équilibre sera précaire) et coller la feuille sur le bas du cake?
    Merci d’avance pour votre réponse.

    • PLANETE GATEAU 27 mars 2022 at 4 h 29 min Répondre

      Bonjour Christine,
      Aucune question n’est ridicule: on a tous commencé un jour 😉. Nous vous conseillons de découper le ‘chapeau’ du gâteau (autrement il ne sera pas droit) et de le retourner la tête en bas pour que le dessus soit parfaitement plat 😉. Vous pouvez garder la croûte pour le goûter, elle ne sera pas perdue ☺️.

  13. Judith 30 mars 2022 at 10 h 15 min Répondre

    Bonjour,

    Puis-je poser le disque sur un Carrot Cake couvert de cream cheese ?
    Si ce n’est pas possible puis-je rendre ma feuille « imperméable » ?

    Merci d’avance pour votre réponse 🙂

    • PLANETE GATEAU 31 mars 2022 at 4 h 47 min Répondre

      Bonjour,
      Cette crème est très humid. Nous vous conseillons d’appliquer du chocolat blanc fondu sur l’envers de l’image, pour l’imperméabiliser ;).

  14. Vanessa 8 avril 2022 at 22 h 06 min Répondre

    Bonjour peut on poser une impression en feuille de sucre sur un glacage miroir

    • PLANETE GATEAU 10 avril 2022 at 4 h 52 min Répondre

      Bonjour Vanessa, oui, mais il faut la badigeonner de chocolat blanc au préalable ;).

      • Melia 25 avril 2022 at 19 h 39 min Répondre

        Bonjour
        Est ce que badigeonner la feuille avec du piping gel en vue d’une pose sur glacage miroir fonctionne ?

        • PLANETE GATEAU 26 avril 2022 at 4 h 28 min Répondre

          Bonjour,
          Non, le glaçage miroir étant humide, il risque de faire fondre votre image.
          Il est préférable de la badigeonner de chocolat fondu pour l’imperméabiliser 😉.

          • Melia 26 avril 2022 at 18 h 57 min

            Merci beaucoup 🙂

  15. fadyla 17 avril 2022 at 8 h 25 min Répondre

    bonjour si jai bien compris il est impossible de coller un disque de sucre sur une chantilly mascarpone en revanche sur une crème au beurre oui et sans colle.

    du coup je dois laisser mon gâteau bien figer au frais avant de poser ma bande de sucre autour et dessus ou je peux la poser directement après l’application de ma crème au beurre ?

    cela tiens bien lors du transport ?

    merci 🙏

    • PLANETE GATEAU 18 avril 2022 at 5 h 28 min Répondre

      Bonjour, vous pouvez placer l’image directemet après avoir lissé le gâteau, elle ne bougera pas pendant le transport ;).

  16. sabrina souabria 30 avril 2022 at 0 h 26 min Répondre

    Bonjour
    Peut on chablonner de la déco en pate à Sucre pour la poser sur un gâteau recouvert de Chantilly mascarpone ?merci

    • PLANETE GATEAU 1 mai 2022 at 4 h 26 min Répondre

      Bonjour Sabrina,
      Oui, c’est tout à fait possible ;)!

    • El-skaf 3 mai 2022 at 15 h 26 min Répondre

      Bonjour,
      Sur un glaçage miroir, avant de mettre la feuille en sucre,
      Pourquoi la badigeonner de chocolat blanc ??

      • PLANETE GATEAU 3 mai 2022 at 15 h 33 min Répondre

        Bonjour,
        Parce que le glaçage est trop humide et risque de faire fondre votre image qui est en sucre ;).

        • Carole 30 juin 2023 at 22 h 11 min Répondre

          N’est il pas dommage de faire un beau glaçage miroir si après il faut mettre du chocolat fondu dessus et coller la feuille d’azime. Moi aussi je cherche comment mettre ce dessin en feuille d’azime sur mon glaçage,si quelqu’un peut nous aider svp merci

  17. Charlotte 3 mai 2022 at 12 h 24 min Répondre

    Bonjour je dois réaliser un gateau speculos / j’hésite entre une ganache montée speculos ou creme chantilly speculos.
    ‘Je compte faire 1 etage genoise puis crème puis un deuxième etage de genoise, comment puis je poser la photo en sucre au dessus de la génoise sans qu’il y ai trop d’humidité ?
    Merci

    • PLANETE GATEAU 3 mai 2022 at 14 h 50 min Répondre

      Bonjour Charlotte,
      Nous vous conseillons la ganache montée spéculos qui a plus de tenue qu’une simple chantilly.
      Pour isoler l’image de l’humidité, vous pouvez la badigeonner au verso avec du chocolat blanc fondu :).

  18. El-skaf 3 mai 2022 at 15 h 53 min Répondre

    Peut se conserver combien de temp au frais svp ??

    • PLANETE GATEAU 3 mai 2022 at 16 h 01 min Répondre

      Bonjour,
      Vous parlez du gâteau ou de l’image ;)?

  19. Kelly 8 mai 2022 at 8 h 28 min Répondre

    Bonjour, peut on poser que ce soit autour ou dessus du gâteau une décor feuille en sucre sur un entremet mousse 3 chocolat svp

    • PLANETE GATEAU 8 mai 2022 at 12 h 20 min Répondre

      Bonjour Kelly,
      Pas directement, il faut appliquer une couche de chocolat fondu au dos de votre image pour l’isoler de l’humidité ;).

  20. Patricia 12 mai 2022 at 12 h 22 min Répondre

    Bonjour, je n’ai pas utiliser mon décor autocollant le jour prévu ! Comment puis je la conserver ?

    • PLANETE GATEAU 13 mai 2022 at 4 h 35 min Répondre

      Bonjour Patricia,
      Gardez l’image dans son emballage en plastique, à température ambiante, à l’abri de la lumière :).

      • Patricia 13 mai 2022 at 13 h 10 min Répondre

        Merci Planète Gâteau

  21. SESE 22 mai 2022 at 22 h 37 min Répondre

    Bonjour,
    Je souhaite faire une tarte aux fraises avec un nappage ( sucre, eau, feuilles gélatine).
    Je souhaite coller un disque au sucre, sera t’il adhérent ?
    Merci pour le retour 😊.
    Marina

    • PLANETE GATEAU 23 mai 2022 at 3 h 34 min Répondre

      Bonjour Marina,
      Le nappage étant très humide, nous vous conseillons de badigeonner le dos de votre image de chocolat blanc fondu au préalable, pour la rendre imperméable ;).

    • Marina 23 mai 2022 at 20 h 52 min Répondre

      Merci pour votre conseil 🤗.

  22. Anissa 10 juin 2022 at 21 h 44 min Répondre

    Bonjour. Peut-on mettre un disque d’alimentation directement sur un fondant chocolat qui est bien cuit ? Cmt faire pour qu il tienne ? Si non peut on le mettre sur un gâteau chocolat dont la texture ressemble à un cake ? Merci bcp

    • PLANETE GATEAU 12 juin 2022 at 4 h 09 min Répondre

      Bonjour Anissa,
      Oui c’est possible (il faut que la surface du gâteau soit parfaitement lisse).
      Nous vous conseillons de coller l’image avec un peu de confiture (sans morceaux), dans ce cas ;).

  23. Eva Maurel 25 juillet 2022 at 0 h 01 min Répondre

    Bonjour, c’est la première fois que je vais utiliser un disque en sucre, je voulais savoir si cela tient directement sur une SMBC sans chablonner avant ? Et aussi je voulais pocher sur le disque en sucre la veille de l’anniversaire, le pochage est possible aussi avec la SMBC ? Ca tiendra jusqu au lendemain ou je doit le faire au dernier moment ?

    • PLANETE GATEAU 25 juillet 2022 at 13 h 52 min Répondre

      Bonjour Eva,
      Nous vous conseillons de chablonner le disque avec du chocolat blanc ou de coller l’image sur une fine couche de pâte à sucre.
      Vous pouvez pocher la crème dessus sans aucun problème, par contre de préférence pas trop à l’avance ;).

  24. Aurélie 25 août 2022 at 18 h 04 min Répondre

    bonjour,
    Je suis novice en pâtisserie et j’aimerais savoir si sur un nappage framboise je peux coller une une feuille en sucre? est ce que cela tiendra sans quelle bouge jusqu’au lendemain?

    deuxieme question puis je toujours coller une feuille en sucre sur de la chantilly +mascarpone+ nutella?

    Merci

    • PLANETE GATEAU 26 août 2022 at 7 h 57 min Répondre

      Bonjour Aurélie,
      Le nappage et la crème chantilly-mascarpone sont malheureusement trop humides et risqueraient de faire fondre la feuille de sucre.
      Pour que la feuille tienne sur votre gâteau depuis la veille, vous pouvez badigeonner le revers de l’image de chocolat fondu, le laisser figer et puis coller l’image sur votre gâteau ;).

  25. Coco 6 octobre 2022 at 10 h 57 min Répondre

    Bonjour ,

    Je voulais savoir si il était possible de posé directement sur des biscuits glacé avec un glaçage royal?

    • PLANETE GATEAU 6 octobre 2022 at 11 h 02 min Répondre

      Bonjour, oui, c’est possible :).

  26. Christiane Hamelryk 18 octobre 2022 at 13 h 57 min Répondre

    puis je mettre le contour en sucre directement sur le gâteau encore congelé (ganache) ou doit il être dégelé?

    • PLANETE GATEAU 19 octobre 2022 at 3 h 24 min Répondre

      Bonjour, il faut décongeler le gâteau au préalable pour enlever le maximum d’humidité 😉.

  27. Sara 20 octobre 2022 at 18 h 02 min Répondre

    Bonjour
    Est ce que je peux coller une feuille de riz sur une ganache chocolat noir?

    • PLANETE GATEAU 21 octobre 2022 at 3 h 37 min Répondre

      Bonjour Sara,
      Oui, sans problème 😉.

  28. Durand 8 novembre 2022 at 18 h 57 min Répondre

    Bonjour , je souhaite mettre un disque personnalisée sur ma piece montée , mais je ne sais pas si je prend un disque azyme ou disque sucre ?Et comment le faire tenir?

    • PLANETE GATEAU 9 novembre 2022 at 5 h 32 min Répondre

      Bonjour Nadine,
      Nous vous conseillons le disque en sucre où les couleurs sont plus vives, qui est plus souple et qui adhère mieux au gâteau.
      Si votre pièce montée sera recouverte de pâte à sucre, collez le disque dessus avec un peu de piping gel :).

  29. Aurelie 6 décembre 2022 at 23 h 05 min Répondre

    Bonjour,
    J’aurais souhaité savoir si j’ai un gâteau à étages avec une ganache de fourrage à base de mascarpone mais que je recouvre le gâteau d’un glaçage chocolat, mes feuilles de disques du pourtour et du dessus risquent elles de fondre?

    • PLANETE GATEAU 7 décembre 2022 at 4 h 04 min Répondre

      Bonjour,
      Si vous utilisez une ganache de couverture au chocolat, il n’y a aucun risque ;).

  30. Julia 17 décembre 2022 at 9 h 12 min Répondre

    Bonjour.
    J’utilise des images en feuilles de sucre pour les coller sur mes gâteaux recouvert de ganache chocolat blanc.
    Pour cela je colle mes images sur de la pâte à sucre et ensuite, après les avoir détaillées, je les colle sur mes gâteaux.

    Le soucis que j’ai eu déjà 2 fois, c’est que l’image fond quand je sors le gâteau du frigo. Il y a des gouttelettes de condensation qui se forment et l’image se mouille, toutes les couleurs glissent.

    Du coup à la livraison, même en utilisant la clim dans la voiture, l’image n’est plus du tout pareille qu’au moment ou je l’ai mise sur le gâteau.
    Je précise que je mets l’image sur le gâteau peu de temps avant la livraison. Par exemple 12h je colle l’image sur le gâteau, pour une livraison 14h.

    Aussi juste avant d’aller livrer je mets le gâteau dans sa boite, que je laisse ouverte et je mets du film plastique, comme les fleuristes, sur les parties restantes ouvertes.

    Je n’arrive pas à comprendre. En période d’hiver je n’avais pas ce soucis.
    En ce moment nous sommes en été à La Réunion.

    Si vous pouvez m’éclairer ça m’aiderait beaucoup.
    Merci d’avance.

    • PLANETE GATEAU 18 décembre 2022 at 5 h 05 min Répondre

      Bonjour Julia,
      Ce phénomène est dû à l’écart des températures trop important entre celle du frigo et celle de l’extérieur. Plus il fait chaud, plus il y aura de condensation.
      Vous pourrez essayer de réfrigérer votre gâteau dans une boîte en carton. La condensation va se former sur la boîte et non sur le gâteau.
      Si cela ne marche pas, il est préférable de coller l’image après la sortie du frigo ;).

  31. Maëva 14 janvier 2023 at 20 h 44 min Répondre

    Bonjour
    Si je fais un gâteau au chocolat et que je mets un glaçage au chocolat par dessus (glacage commercial) est ce qu’une feuille de sucre tiendra sur les côtés directement sur le glaçage ?

    Cordialement

    • PLANETE GATEAU 19 janvier 2023 at 10 h 27 min Répondre

      Bonjour,
      Oui, par contre il faudra vérifier la composition du glaçage. S’il contient beaucoup d’eau, la feuille de sucre risque de fondre dessus et dans ce cas, il serait préférable de la badigeonner de chocolat fondu au dos avant de poser l’image sur le glaçage 😉.

  32. Marine 28 janvier 2023 at 23 h 27 min Répondre

    Bonjour,
    Je souhaite mettre un tour en feuille de sucre sur mon gâteau préalablement recouvert de ganache chocolat au lait. Est ce que c’est possible ?
    Est ce que je peux la poser le soir pour le lendemain midi? Elle ne risque pas de se décoller ou de gondoler?
    Merci

    • PLANETE GATEAU 30 janvier 2023 at 11 h 25 min Répondre

      Bonjour Marine,
      Oui, c’est tout à fait possible, une ganache au chocolat ne risque pas de ruiner votre feuille de sucre ;).

  33. Marine 5 février 2023 at 21 h 10 min Répondre

    Bonjour,
    Une fois ma ganache posée sur le gâteau faut-il la mettre au frigo pour qu’elle durcisse avant de poser la feuille de sucre? ou alors faut-il poser la feuille de sucre tout de suite après avoir posé la ganache ?
    merci

    • PLANETE GATEAU 6 février 2023 at 4 h 38 min Répondre

      Bonjour Marine,
      Il est préférable de laisser durcir la ganache au frais avant de poser votre image dessus ;).

      • Marine 6 février 2023 at 7 h 38 min Répondre

        Bonjour,
        merci pour votre réponse.
        Du coup la feuille de sucre collera t elle sur la ganache directement après avoir durci ou faut il la coller avec de la colle alimentaire ou autre?
        Merci

        • PLANETE GATEAU 6 février 2023 at 15 h 58 min Répondre

          Bonjour Marine,
          Vous pouvez la coller avec un peu de glucose, de piping gel ou de colle alimentaire (au choix) ;).

  34. louisa 11 février 2023 at 10 h 30 min Répondre

    bonjour, j’ai fais un framboisier, biscuit madeleine -mousse framboise – framboises- mousse et biscuit sur le dessus. Comment faire tenir mon disque azime ? avec quoi je peux recouvrir le biscuit pour un joli rendu et coller ma photo ? merci

    • PLANETE GATEAU 12 février 2023 at 4 h 53 min Répondre

      Bonjour Louisa,
      Vous pouvez utiliser un peu de crème au beurre vanillée, l’image tiendra dessus sans aucun problème ;).

  35. Chantal 11 février 2023 at 11 h 42 min Répondre

    Bonjour si je pose ma feuille de sucre sur une crème au beurre à la meringue suisse , et que l’ont mange le gâteau 7h après ,elle ne va pas fondre . Ou faut-il la mettre au dernier moment . Merci

    • PLANETE GATEAU 12 février 2023 at 4 h 52 min Répondre

      Bonjour Chantal,
      Elle ne va pas fondre, n’ayez aucune crainte :).

  36. Fernandez 15 février 2023 at 23 h 06 min Répondre

    Bonjour puis je poser mon disque de sucre sur un entremet floqué en spray velours

    • PLANETE GATEAU 16 février 2023 at 11 h 09 min Répondre

      Bonjour Katia,
      L’image ne va pas accrocher dessus, nous vous conseillons de badigeonner le dos au préalable de chocolat fondu ;).

      • Fernandez katia 16 février 2023 at 21 h 03 min Répondre

        C’est ce que je pensais faire mais dans le doute, merci beaucoup pour votre réponse

        • PLANETE GATEAU 17 février 2023 at 8 h 18 min Répondre

          Avec plaisir :).

  37. Arfeuille 15 avril 2023 at 7 h 42 min Répondre

    Bonjour, j ai fait un trianon, ce qui m amene en surface de mon entremet a etre sur une pâte à bombe.
    Je compte chablonner au chocolat blanc mes feuilles de sucre.

    Je pensais donc chablonner demain matin, poser mes feuilles directement avant que le chablonnage ne durcisse puis décorer d une ganache en pourtour pour assurer un bon maintien des feuilles (surtout celle sur le pourtour du gateau). Est ce bon si je procède comme ca pour une degustation du gateau vers 15h ? La feuille ne fondra pas au frigo en plus ?

    Où faut il que le chablonnage durcisse et que je colle ensuite mes feuilles au piping gel ?

    Pardon pour toutes ces questions c est une première pour moi,
    Merci beaucoup d avance pour vos reponse 🙂

    • PLANETE GATEAU 16 avril 2023 at 4 h 25 min Répondre

      Bonjour Sandra,
      Ce sera parfait, la feuille de sucre ne bougera pas ;)!

  38. M line 18 mai 2023 at 10 h 16 min Répondre

    Bonjour
    Peut on mettre une feuille azyme directement sur un entremet 3 chocolat recouvert de cacao en poudre

    • PLANETE GATEAU 18 mai 2023 at 10 h 20 min Répondre

      Bonjour,
      Malheureusement non, il vaut mieux chablonner le dos de l’image avec du chocolat blanc fondu ;).

  39. Lazzeroni 27 juillet 2023 at 10 h 44 min Répondre

    Bonjour,
    Peut on décorer un framboisier avec un disque en sucre imprimé quelques heures (4 à 5 heures) à l’avance sachant que je vais pocher de la ganache montée sur le pourtour ?

    • PLANETE GATEAU 27 juillet 2023 at 16 h 13 min Répondre

      Bonjour,
      Nous vous conseillons de chablonner le dos de l’image avec du chocolat blanc fondu pour la rendre imperméable :).

  40. Jessica 14 août 2023 at 10 h 15 min Répondre

    Bonjour,
    J’ai acheté une feuille d’asyme pour faire le tour de mon gâteau. Mon gâteau est recouvert de pâte à sucre. Est ce que je peux poser la feuille sur mon gâteau recouvert de pâte à sucre et le conserver au réfrigérateur pour servir le lendemain ou est-il préférable de poser la feuille peut de temps avant de servir ?
    Merci pour vos conseils

    • PLANETE GATEAU 14 août 2023 at 11 h 03 min Répondre

      Bonjour Jessica,
      La feuille azyme ne bougera pas au réfrigérateur sur la pâte à sucre, vous pouvez y aller ;).

      • Jessica 14 août 2023 at 11 h 58 min Répondre

        Merci pour votre retour rapide

  41. Jessica 14 août 2023 at 12 h 47 min Répondre

    Merci pour votre retour
    Par contre je me suis trompée en regardant la facture il s’avère que c’est une feuille de sucre. Est ce que la réponse est identique pour ce type de feuille ? Avec toutes mes excuses.

    • PLANETE GATEAU 14 août 2023 at 13 h 02 min Répondre

      Bonjour Jessica, oui, aucun souci pour la feuille de sucre non plus ;).

  42. Sylvie Courchesne 6 janvier 2024 at 3 h 58 min Répondre

    Bonjour, je m’apprête à faire un fraisier et j’hésite à le recouvrir avec de la pâte d’amande ou de la gelée de fraise. Est-ce que la photo tiendra dans les 2 cas?

    • PLANETE GATEAU 7 janvier 2024 at 5 h 31 min Répondre

      Bonjour Sylvie,
      Si vous souhaitez coller une image comestible sur votre fraisier, nous vous conseillons sans hésitation la pâte d’amande. La gelée est trop humide et risque de faire fondre la photo :).

  43. Marine 26 janvier 2024 at 19 h 35 min Répondre

    Bonjour,

    Je souhaite mettre un décor en feuille de sucre sur un gâteau recouvert de pâte à sucre.

    Combien de temps je dois attendre pour poser le décor sur mon gâteau recouvert de pâte a sucre si il sort du frigo?

    Une fois le décor posé est ce que je peux mettre mon gâteau au frigo sans craindre que le décor bouge ou s’abîme?
    Merci

    • PLANETE GATEAU 29 janvier 2024 at 5 h 45 min Répondre

      Bonjour Marine,
      Le gâteau ne doit plus être humide quand vous collerez votre image dessus.
      Pour être tranquille à 100%, vous pouvez badigeonner le dos de l’image avec du chocolat fondu pour la rendre imperméable, le dessin ne bougera pas au frigo ;).

  44. Séverine 18 juin 2024 at 18 h 18 min Répondre

    Bonjour, j’ai commandé un papier asyme personnalisé, j’ai plusieurs gateaux a faire et je sais pas encore sur le quel je vais le mettre, en lisant les commentaires je vois qu’on conseille de mettre chocolat blanc à l’arriere, à ce moment la, il peut etre deposer sue crème chantilly ou glacage miroir? Si oui, dois être placé au dernier moment ou peut etre fait en avance? Merci

    • PLANETE GATEAU 20 juin 2024 at 3 h 23 min Répondre

      Bonjour Séverine,
      Vous pourrez déposer l’image sur votre gâteau à l’avance, le chocolat va la protéger de l’humidité ;).

  45. Mary 2 juillet 2024 at 18 h 25 min Répondre

    Bonjour
    J’ai acheté une impression comestible et j’ai fait un entremet 3 chocolats. Donc le dessus du gâteau c’est la mousse chocolat blanc (chocolat+crème montée).
    Mon entremet est donc congelé.
    Je pensais mettre la photo une fois l’entremet décongelé juste avant de servir, mais peut-on la poser directement sur le gâteau ? C’est la 1ère fois…..
    Merci pour votre aide.

    • PLANETE GATEAU 3 juillet 2024 at 13 h 23 min Répondre

      Bonjour,
      Comme la crème en dessous est humide, nous vous conseillons de chablonner l’image au dos avec du chocolat fondu et la couler sur l’entremets décongelé, comme ça elle ne risque pas de fondre ;).

  46. Mary 4 juillet 2024 at 6 h 09 min Répondre

    Merci pour votre retour. Peut-on la mettre sur l’entremet congelé ou faut il attendre….

    • PLANETE GATEAU 4 juillet 2024 at 6 h 45 min Répondre

      Il est préférable d’attendre 😉

      • mary 4 juillet 2024 at 12 h 46 min Répondre

        Mais du coup, étant donné qu’il y a tu transport et que je ne suis pas sûre de pouvoir le faire sur place, est-il possible de chablonner la photo avant pour la transporter ainsi et la poser une fois sur place au dernier moment ?
        J’ai tellement peur … il y a 50 personnes…..
        Merci beaucoup, je ne vous embête plus……

        • PLANETE GATEAU 4 juillet 2024 at 13 h 46 min Répondre

          Recoucou Mary, oui, oui, vous pouvez la chablonner avant, sans souci. Ne stressez pas, tout va bien se passer 🥰!

  47. Mary 4 juillet 2024 at 14 h 48 min Répondre

    Merciiii

    • PLANETE GATEAU 4 juillet 2024 at 15 h 10 min Répondre

      Avec plaisiiir 😍

  48. Stéphanie 10 juillet 2024 at 20 h 11 min Répondre

    Bonjour, je vais ce week-end un gâteau sur lequel je vais poser une photo en pâte à sucre. Ce sera de la ganache chocolat blanc. Est-ce que je peux poser ma photo directement dessus et est-ce que je peux pocher de la crème au beurre sur le dessus ? Au contact de la photo? Je le ferai le matin et il sera servi le soir…
    Belle soirée à vous

    • PLANETE GATEAU 18 juillet 2024 at 11 h 09 min Répondre

      Bonjour Stéphanie,
      Oui, vous pouvez coller votre image directement sur la ganache, elle ne va pas fondre. Idem pour les décorations en crème au beurre par dessus, ça ne va pas bouger.
      Nous attendons la photo de votre gâteau avec impatience ;)!

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