Comment donner vie à une figurine en utilisant un petit moule en silicone?
Vous ne vous sentez pas l’âme d’un peintre face à une tête de père noël toute blanche?…

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Pas d’inquiétudes! on vous montre comment donner vie à vos moulages en utilisant directement de la pâte à sucre colorée.

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Nous utilisons dans ce tutoriel: un moule tête de Père Noël Sugaria et de la pâte à sucre Massa Ticino.

  1. Prenez un petit morceau de pâte à sucre noire. Faites deux toutes petites boules pour faire les yeux. 
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  2. Prenez un morceau de pâte à sucre blanche et ajoutez-y un petit morceau de pâte à sucre rouge. Malaxez et divisez votre boule en deux. Placez-les pour créer les pommettes. 
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  3. Malaxez une boule de pâte à sucre rouge et placez-la au niveau du nez.
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  4. Prenez ensuite la pâte à sucre blanche et faites deux boudins pour les moustaches.
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  5. Faites un autre boudin pour le bas du bonnet. 
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  6. Faites maintenant deux tous petits boudins très fins pour les sourcils. 
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  7. Faites ensuite un boudin de pâte à sucre rouge pour former le haut du bonnet. 
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  8. Passons à la barbe: étalez un morceau de pâte à sucre blanche en couvrant les moustaches. 
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  9. Finissez par la peau: mélangez un petit morceau de pâte à sucre blanche avec un peu de colorant Progel couleur pêche. Faites un boudin et appuyez sur la partie restante en couvrant bien les yeux et le nez. Mettez au congélateur pendant 15 minutes ou laissez séchez pendant plusieurs heures. 
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  10. Sortez votre moule du congélateur. Décollez très délicatement la pâte à sucre du moule. Faites bien le tour du moule. La tête se décollera petit à petit. (Attention, après le passage au congélateur la pâte à sucre devient collante. Posez la tête sur de la maïzena en attendant que cela sèche)   
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Voilà! vous pouvez vous servir de votre tête de Père Noël sur vos cupcakes, biscuits, gâteaux. Vous pouvez aussi faire la même tête en utilisant du chocolat ou candy melts. Amusez-vous bien 😉

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Written by Johan Bensoussan

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